Creciendo

Dicen que todos los comienzos son difíciles, yo no estoy de acuerdo, al menos no en mi faceta repostera.

Si que es cierto que nunca he tenido gran afición por la cocina, no he sido la típica "cocinillas", afortunadamente este blogg no trata de situaciones comunes, sino de los Cupcakes, y os cuento.

Hace cuestión de un par de semanas una amiga, ver aqui su blog, que ya está totalmente metida en faena me dió la receta de los maravillosos cupcakes, ummm, tan deliciosos, esos colores, esas decoraciones, realmente son obras de arte, asi que me animé a probar, ¿seré capaz de hacerlo igual?¿será un rollo tanto rato en la cocina?... y más dudas que se disiparon en el momento de ponerme con ellos, ¿por qué? pues porque necesitaba un Cupcake en mi vida, algo dirente, algo lleno de arte, creativo, imaginativo, lleno de color y de sabor, me encantó la experiencia, por ello me gustaría dejarla plasmarla, animando a aquellas personas que lo ven difícil o por cualquier motivo no se ponen a ello.

Mi Primer cupcake de chocolate, todo de chocolate, bizcocho de chocolate, relleno de nocilla, y buttercream de chocolate... será que soy adicta al chocolate? o simplemente eran los ingredientes que tenía en casa. Por eso no quedaron del color perfecto o las fotos ideales, una prueba es eso, una prueba, que resultó ser deliciosa.

La receta para 8 Cupcakes de Chocolate es muy sencilla:

Para el Bizcocho:

• 100 gramos de harina de bizcocho.
• 1 cucharada de levadura.
• 100 gramos de azúcar.
• Cacao en polvo.
• 100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de leche semidesnatada.
• Nocilla o Nutella.

Lo primero es precalentar el horno a 180º arriba y abajo. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede todo completamente integrado (cuesta un poco con la batidora manual) Añadimos los huevos, y por último la harina, levadura Tamizada (muy importante) y el cacao. Yo uso el de valor, y la cantidad es orientativa, ya que no tenía una receta a mano para el caso de chocolate, por lo que le vais echando al gusto. Por último incorporamos la leche y rellenamos 3/4 partes de cada cápsula de papel y al horno 20 minutos.

Cuando los saquemos es importante dejarlos reposar al menos 5 minutos sobre la misma rejilla del horno, o bien si tenemos rejillas especiales de repostería sobre ellas.

Con un descorazonador de manzanas hacemos un hueco en el medio de la magdalena y rellenamos con ayuda de la manga pastelera, de una cucharita o jeringuilla las rellenamos de nocilla y volvemos a poner el poquito de magdalena, tapando el hueco.

Ahora vamos con la decoración.

Para la Buttercream:

• 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 200 gramos de azúcar glass.
• Cacao en polvo.
• 6 cucharaditas de leche semidesnatada.
• Fideos de chocolate.

Batimos la mantequilla con el azúcar glass tamizado, muy importante porque sino no queda lo suficientemente cremosa, añadimos la leche y el cacao en polvo a gusto, batimos hasta que coja la consistencia de un helado, lo ideal es tener una batidora amasadora, yo a falta de ella (por el momento) con las varillas de mi preciada batidora.

Y el paso más emocionante decorar con la manga pastelera los bizcochitos y espolvorear los fideos de chocolate.

Ya veis como es muy sencillo de hacer y el resultado es asombroso!!! Al menos en mi caso quedaron muy ricos, tanto que me he decidido a seguir haciendo más, para familia, amigos, compañeros de trabajo...

Ya terminé las 27!!!! cestitas para poner los caramelos y chuches!

Me ha costado un poquito más que las invitaciones, ya que lleva algo más de trabajo, tiempo y dedicación, pero el resultado me encanta, no hay ninguna igual, y más original que darle a los peques la bolsita transparante típica con las chuches si que es, además es práctica, ya que sirve como lapicero.. o para la utilidad que cada cual le quiera dar.

Son sencillas de montar, ya que sólo llevan fieltro + hilo.

Me gustan todas, la verdad, ya que cada una tiene su encanto particular, pero al azar éstas son las elegidas!

Y por supuesto, no podía faltar una calabaza!

Hasta aquí hemos llegado, qué? ¿os han gustado? menos mal que he hecho de sobra, ya que no sólo quieren los peques (llenas de chuches) sino los mayores, mis hermanas, mi cuñada... hasta mi madre! bueno y casi seguro que mi suegra también se apunta, eso sí, vacías!

Se acerca el cumpleaños de mi bombón, 4 años ya!! pasa el tiempo volando. Parece que fue ayer cuando decidí crear un blog para poder expresar inquietudes, vivencias, sentimientos y poder expresarme libremente. La verdad, es que muchas veces pienso en seguir escribiendo, pero lo voy dejando, por una cosa u otra y hoy tenía la necesidad de escribir, de poder decir lo contenta que estoy por el hijo que tengo, por mi familia, amigos... se podría decir que soy feliz, por supuesto que siempre existen los "peros" en busca de esa felicidad íntegra, sí, aunque no seré yo quien los tenga presentes, al menos en estos tiempos.
Feliz porque mi niño ya duerme, ya no usa pañal, va al cole de mayores y se porta como un buen alumno, aplicado y respetuoso, porque come cada día mucho mejor, porque quiere probar cosas nuevas, porque ayuda en todo lo que su edad se lo permite... muy feliz porque lo quiero más que a mi vida, es la razón más importante para luchar y no decaer.

Lleva ya un tiempo pidiendo un hermanito, y si que me gustaría ser una familia de 4 en vez de 3, ser uno más, quizás pronto, aunque no tanto como a él le gustaría, ya que la situación actual es algo delicada, si que es cierto, que donde comen 2 comen 3.. de momento no, hay planteamientos al respecto para corto plazo. Me hace gracias porque me dice "mami, si que tarda el hermanito en salir de tu barriga", jejeje, y ni siquiera ha entrado aún, claro que él lo ve todo san sencillo, es tan inocente. Eso sí, tiene claro que quiere un chico, y yo le digo "cariño, los papas no pueden elegir si es hermanito o hermanita" "si, mamá, yo quiero un hermanito, si es hermanita para ti, y a mi me traes un hermanito"... pues 7, 8,9...

Referente al cumpleaños, cada año nos vamos superando, el primer año fue una macro fiesta, de bienvenida a la familia de forma oficial; el 2º año fue un jaleo, demasiadas celebraciones, y el año pasado me gustó el planteamiento porque englobamos a todos los invitados en una única fiesta, aunque la ubicación no fue la mejor ya que en casa se hizo muy cansado con tantísima gente. Este año, gracias a que mi madre y su pareja tienen un negocio de hostelería vamos a celebrarlo allí, con lo cual, es lugar es perfecto, cerca de casa, amplio, con mucha comida, barra libre... en fin inmejorable, tanto para los chiquillos como para los adultos, asi que estoy ya organizando, a pesar de que aún quedan 3 semanas, pero con el trabajo hay que organizarse para que dé tiempo a todo y luego no haya prisas o queden cosas por hacer.

Tengo ya las invitaciones impresas, ahora hay que montarlas, como piruleta y envueltas en tela de fantasmita, tengo muchas cosas de decoración de años pasados y alguna que he hecho nueva y mil más en proceso. Quedaría más o menos así, por una cara el dibujito y por la otra la invitación en sí. Subiré más cositas a medida que vaya terminando.

14/10/2011 Ahora añado las Invitaciones tal y como me han quedado, para que podáis apreciar el trabajo

Navegando por la red, de casualidad, me topé con uin artículo en el que se dice que Álvaro, el nombre, fue el 7º más usado por los españoles en el 2.008, casualidad o no, pero la verdad es que me he encontrado con poquísimos niños que se llamen Álvaro, en la guarde es el único, al menos en su clase, aunque creo que en en un curso superior si que hay uno, también es cierto es que mi Álvaro nació en el 2.007... jejeje, que cree tendencias, para que no se diga, jajaja.

Se trata del séptimo nombre más utilizado en el pasado año. En al año 2006 y en el 2007 fue el sexto nombre más usado, por lo que se mantiene más o menos estable en esa sexta y séptima posición.

El año pasado fueron 5.034 los papás que decidieron que su hijo se llamara Álvaro. Para quien quiera conocer un poco sobre este nombre os dejo la siguiente de información:

Significado:
Álvaro es un nombre masculino de origen germánico, derivado de "alwar", que se divide en "al" que significa "todo" y "wers" que significa "prudencia" o de "warja" que significa "defensa o protección".

El significado es, por lo tanto, "Aquel que es prevenido" o "Aquel que es el defensor de todos".

Fechas:
19 de Febrero (San Álvaro de Córdoba)

Variantes de Álvaro:
Alvar.

Álvaro en otros idiomas:

Catalán: Álvar.

Famosos y personajes históricos célebres con el nombre de Álvaro:
Álvar Fañez, nació en León en el 1047. Fue uno de los principales capitanes del rey Alfonso VI de León, Castilla y Galicia.
Álvaro de Luna, nació en Cuenca en el 1390. Fue un noble castellano de la familia de Luna. Condestable de Castilla y Gran Maestre de Santiago.
Álvaro de Bazán y Guzmán, nació en Granada en 1526. Fue el primer marqués de Santa Cruz.
Álvaro Cunqueiro, nació en Mondoñedo en 1911. Poeta, novelista, traductor y periodista en lengua gallega y castellana.
Álvaro Pombo, nació en Santander en el año 1939. Licenciado en Filosofía y Letras por la Universidad Complutense de Madrid y Bachelor of Arts en Filosofía por el Birkbeck College de Londres.
Álvaro Siza Viera, nació en Matosinhos, Oporto en el año 1933, considerado uno de los arquitectos con mayor influencia del siglo XX por su aporte en la arquitectura contemporánea.
Álvar Núñez Cabeza de Vaca, nació en Jerez de la Frontera, Cádiz en el año 1490, explorador español en las Américas. Escribio sus relatos de la expedición de Narváez "Relación" de 1542.

He encontrado esta noticia en la red que creo que puede ser interesante, y es un ciclo de cine para los más pequeños, en este caso será en Valencia, en la sala Parpalló del 19 de Diciembre al 31 de Enero del 2010.

Se priopizarán los contenidos "Para Niños" tal y como su nombre indica, en cuanto a contenidos, estética y, por supuesto, lenguaje, todo con técnicas lo más cercanas al público infantil, como la plastilina, el 3D o los recortables.

Lo que se pretende es mostrar una alternativa a las familias que tienen niños pequeños, diferente a lo más convencional o comercial. Lo cual me parece bastante interesante, teniendo en cuenta que más en estas fechas todo se basa en un consumismo desmedido, tanto juguete, regalo, comidas... y a veces me planteo si eso no termina con el espíritu de la navidad... de las ilusión de los pequeños, ya que lo tienen todo, y llega la navidad y son regalos, y más regalos, y exigencias... quizás este ciclo de cine, u otras alternativas a salir de compras pueden romper un poco con ese consumismo.

Más información Aquí. Comentar que la entrada a las proyecciones será gratuita y el aforo limitado. Información en www.salaparpallo.es o en el 96 393 61 94.

Si un niño vive con las críticas,
aprende a condenar.
Si un niño vive con la hostilidad,
aprende a pelear.
Si un niño vive con el ridículo,
aprende a ser tímido.
Si un niño vive con la vergüenza,
aprende a ser culpable.
Si un niño vive con la tolerancia,
aprende a ser paciente.
Si un niño vive con el aplauso,
aprende a confiar.
Si un niño vive con el elogio,
aprende a apreciar.
Si un niño vive con la seguridad,
aprende a tener fe.
Si un niño vive con la aprobación,
aprende a gustarse.
Si un niño vive con la aceptación y la amistad,
aprende a encontrar amor en el mundo.

(Dorothy Law)

Me encanta esta reflexión, me hace mucho que pensar, y me trae muchos recuerdos, la verdad es que no muy agradables. A aquellos tiempo de sala de espera en el hospital, esperando a que me dieran permiso para entrar en la UCI a ver a mi bebé... si, esta reflexión estaba en una de las salas de espera del hospital... aún así me gusta, por el tiempo que ha pasado, por haber dejado todo aquello ya atrás en el tiempo, por avanzar junto a mi familia, por tener a mi niño conmigo sano, por todo.

Ya quiero enseñarle a Álvaro buenas costumbres, entre ellas cepillarse los dientes, y encontré por casualidad esta tabla que a partir de mañana pondré en funcionamiento.

Me gustaría compartir esta canción del Libro de la Selva, ya le gustaba a mi Maridi, al papá de mi peque cuando la vió en el cine, hace muchos años, y no creo que sea cosa de genética pero es la película favorita de Álvaro, muchas de las partes, jejeje, me la pide "Yutuvvvvv" (YouTube), jajajajaja, el "momo", en la escena que el monito hace "turututurutu..." el chiqutín lo hace igualito, jejeje.

Ya tiene 2 años y ya nos hemos olvidado de los dientes, pero tenemos otras preocupaciones, la comida sigue siendo una de ellas, el sueño... en fin, la edad.

Tengo ganas de volver por aquí, echo mucho de menos la cocte, vuestros blogs y el poder contar cositas.

Espero que este post sea un comienzo...

Besitos.